Какую пользу приносит организму употребление стебля сельдерея, возможен ли вреда?

Тяжело представить приверженцев правильного питания, которые не знают о сельдерее и не рассказывают о его свойствах. Сельдерей был известен еще в Древней Греции. Правда, изначально его носили как венок на голове, а позже уже распознали его целебные свойства и стали применять не только с целью поправки здоровья, но и просто в еду.

Этот овощ отлично сочетается с мясными блюдами, оттеняя их своим характерным вкусом, а в салатах и овощных блюдах придает невероятный аромат. Удобен сельдерей еще и тем, что вырастить его дома на кухне не составляет огромного труда. Буквально, аптечка на подоконнике.

Состав и калорийность стебля сельдерея

Чаще всего в блюдах используют именно корень сельдерея, но, оказывается многими полезными свойствами обладают не только корни, но и стебли с листьям. Все зависит от разновидности растения. Конечно, все полезные и вредные свойства напрямую связаны с его витаминно-минеральным составом.

Самый известный факт о сельдерее – это то, что он обладает нулевой калорийностью. На самом деле, это не совсем правильно. Стебли сельдерея в 100 граммах содержат примерно 13-18 ккал. Это очень небольшое количество как для продукта в целом, так и для овоща в частности. А нулевая его калорийность основана на том, что организм человека тратит намного больше калорий, переваривая его, нежели получает взамен. Еще примечателен и тот факт, что стебли сельдерея содержат невероятное количество клетчатки – около 2 г на 100 г продукта. Это очень положительно влияет на весь процесс пищеварения, что тоже помогает существованию мифа, о нулевой калорийности продукта.

Так же, стебли сельдерея радуют своим богатым витаминным комплексом. В его состав входят витамины А, Е и огромное количество витаминов группы В, а употребляя всего лишь 100 гр стебля в день, организм получает суточную норму витамина С.

Минеральный спектр компонентов представлен фосфором, магнием, калием, кальцием, натрием и железом.

Помимо витаминов, минералов и аминокислот, стебель сельдерея богат эфирными маслами, которые так же благотворно влияют на организм и успешно используются не только в кулинарии, медицине, но и парфюмерии. А еще, стебли сельдерея являются мощнейшим мужским афродизиаком именно благодаря содержанию эфирных масел.

Какими полезными свойствами обладает стебель сельдерея?

Итак, принимая во внимание множество лестных отзывов о стеблях сельдерея, можно сформировать внушительный список его полезных свойств. Выглядеть он будет примерно так:

• укрепление и поддержание иммунной системы
  
• антисептическое действие;
  
• мягкий диуретик;
  
• нормализует престальтику кишечника и обмен веществ в целом;
  
• природный антиоксидант;
  
• способствует регенерации на клеточном уровне;
  
• снижает давление, влияет на сердечнососудистую систему;
  
• благотворно действует на опороно-двигательный аппарат, особенно удачно воздействует на суставы;
  
• нормализует нервную систему, оказывает расслабляющие свойства;
  
• способствует активному похудению.
  

Овощ в помощь. При каких заболеваниях поможет стебель сельдерея.

Систематическое употребление стебля сельдерея в пищу способствует уменьшению влияния различных нервных и стрессовых факторов на организм, это естественный и очень полезный источник хорошего самочувствия и настроения, которым легко можно поделиться с окружающими. Помимо этого, стебель сельдерея помогает в решении и таких проблем, как:

• различные мочекаменные болезни;
  
• заболевания суставов: артрозы, артриты, ревматизм;
  
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
  
• головные боли. Связанные с сосудистыми и нервными проблемами;
  
• ожирение;
  
• инфекционные и простудные заболевания;
  
• запоры;
  
• заболевания дыхательной системы - астма, туберкулез
  
• гипертония;
  
• анемия;
  
• онкологические заболевания;
  
• заболевания нервной системы.
  

Польза стебля сельдерея для устранения беспокойства

Его успокаивающие свойства объясняются высоким содержанием магния. Магний не только нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами, страхами и беспокойствами но и способствует улучшению памяти и внимания

Лечение сельдереем отложений солей в суставах

Суставы, поврежденные солевыми отложениями теряют свою гибкость. При движениях возникают неприятные ощущения, скрипы и хруст. И с этим тоже легко справится обычный стебель сельдерея, ведь в его составе находится натрий, который помогает нейтрализовать чрезмерное влияние кальция и возвращает костям и суставам прежнее здоровье и гибкость.

Польза при лечении почек

А вот за счет большого содержания воды в овоще, стебель сельдерея помогает справиться с различными мочекаменными заболеваниями. Естественно, перед началом лечебного курса необходимо обследоваться у специалистов, ведь бесконтрольное употребление сельдерея может вызвать движение камней и песка, а это может повлечь за собой необходимость хирургического вмешательства.

Сельдерей и осиная талия: как справиться с избыточным весом?

Ранее, мы уже обсуждали нулевую калорийность стебля сельдерея. Именно на этом принципе и основывается его борьба с лишним весом. Диетологи подтверждают, что всего лишь семидневная диета, которая основывается на ежедневном употреблении хотя бы одного блюда, содержащего сельдерея, отлично помогает справиться с избыточным весом и лишними сантиметрами. Особо полезен сельдереевый суп и салаты из свежего стебля сельдерея. Именно такую диету советуют пациентам, которые нуждаются в корректировке веса перед некоторыми хирургическими манипуляциями.

В чем заключается польза стебля сельдерея для женщин?

Помимо обширного спектра борьбы с разными заболеваниями, особую пользу стебель сельдерея приносит прекрасной половине человечества. Его богатый витаминно-минеральный состав способствует цветущему и здоровому виду, а так же поддерживает на высоком уровне состояние волос, ногтей и кожи. Интересно и то, что сельдерей очень помогает курящим женщинам не терять свою природную привлекательность. Содержащиеся в табачном дыме канцерогены негативно влияют на женскую красоту и молодость, а сельдерей помогает избавляться от неблагоприятных токсинов.

Стебель сельдерея поможет и красавицам, которые любят бегать на каблуках. Усталость ног и появление венозной сеточки – давняя проблема любительниц красивой обуви. А стебель сельдерея за счет своего благотворного влияние на сосуды и кровеносную систему помогает предупредить варикоз и тромбоз вен, улучшая циркуляцию крови не только в ногах, но и по всему организму.

Сельдерей и мужская сила

А древний греки донесли до нас еще и знания, которые помогают поддержать мужскую силу и здоровья, элементарно употребляя сельдерей.

Стебли сельдерея усиливают половое влечение и потенцию. Они помогают не только уменьшить существующую проблему, но и предупредить ее появление задолго «до». Специалисты особенно рекомендуют употреблять стебли сельдерея мужчинам, перешагнувшим 40летний рубеж. Таким образом, происходит омоложение всего организма, соответственно, вместе с сексуальной сферой, что поможет подкинуть угля в костер интимных отношений.

А эфирные масла, содержащиеся в сельдерее выступают как мощный афродизиак как для мужчин, так и для женщин. Не зря их используют в парфюмерии. Поэтому, на романтическом ужине со своей половинкой очень удачным станет блюдо, содержащее сельдерей.

Вред стебля сельдерея

Существенного вреда стебель сельдерея принести организму не может. Но противопоказания, конечно же, есть.

Во-первых, это мочекаменная болезнь. Об этом говорилось выше, ведь употребление сельдерея может способствовать активному выводу камней и песка, что может повлечь за собой необходимость врачебного вмешательства.

Не рекомендуется употреблять стебли сельдерея и при беременности, ведь он способствует притоку крови ко всем органам, в том числе и матке, а это может спровоцировать тонус, преждевременные роды и выкидыш. Хотя, женщинам, которые уже перехаживают заветные 40 недель, иногда советуют съесть порцию сельдерея, чтобы активизировать родовую деятельность.

Вот и все противопоказания для употребления в пищу сельдерея. Похоже, стебель сельдерея действительно универсальный лекарь и аптечка на все случаи жизни.

Источник - информации.