Белковые продукты для диеты

Скорость и эффективность похудения на прямую зависит от особенностей питания. Огромное количество диет предлагают рацион, что иногда вместе с быстрым уменьшением веса наносит непоправимый вред самому организму. Такое питание дает быстрый, но кратковременный эффект и сброшенные килограммы возвращаются еще интенсивнее. Единственно правильный рацион — это белковые продукты для диеты в сочинении с умеренным количеством углеводов и жиров.


Белок — это молекулы, состоящие из аминокислот. Тело человека состоит на 20% из белка, поэтому его ежедневное поступление обязательно для нормальной работы и развития организма.

Белковые продукты: особенности и виды

Белки могут иметь животное и растительное происхождение. Каждый вид отличается набором аминокислот и энергетической ценностью. Так, для человеческого организма лучше всего подходит именно животный белок. Он легче воспринимается организмом, поэтому усваивается примерно 80%.

Выбирая белковые продукты для диеты животного происхождения лучше остановится на следующих:

- Птица и мясо животных. Примерно 200 гр. продукта филе индейки или курицы обладает половинной от суточной нормы белка для человека. Грудка имеет невысокую жирность, легко готовится и усваивается организмом.
- Молочные продукты. Творог — основной ингредиент при диетическом питании. Около 200 гр. обеспечивают суточную норму белка, казеина, кальций, фосфор, калий и все необходимые витамины.
- Яйца. Львиная часть белка и желтка — это белок, а уровень холестерина незначителен,
- Рыба и морепродукты. Главное преимущество — минимальное количество жиров и углеводов. Рыба имеет небольшую калорийность, но отличается высокой энергетической ценностью. Кроме того, в горбуше содержится жиры Омега 3, что имеют антиоксидантные свойства и очищают организм.

Растительный белок отличается неполный набор аминокислот. Белковые продукты для диеты растительного происхождения имеют меньший энергетический коэффициент. Они усваиваются лишь на 60%, но считаются лучшим источником необходимых компонентов для вегетарианцев и людей с непереносимостью мяса. Растительные белковые продукты можно получить из сои, орехов, картофеля, пшеничных отрубей. Много белка можно получить, употребляя чечевицу или спаржу. Среди фруктов лучше всего выбирать чернослив, авокадо, курагу. Банан отличается не только большим количеством белка, но и высокой калорийностью, поэтому его не стоит употреблять на ночь.

Белковые продукты для диеты: польза и предостережения

Пища, что отличается большим количеством белка, также имеет большую энергетическую ценность. Белок — главным элемент для развития мышц, а также служит заменой углеводов и жиров.

Несмотря на полезность белковых продуктов, их чрезмерное употребление имеет и негативное влияние. Так, белковые продукты животного происхождения проходят долгий процесс усвоения и требуют больших энергетических затрат. Например, употребление такой пищи на ночь негативно скажется на работе желудка и поджелудочной.

Белковые продукты незаменимый элемент правильной диеты. Именно они поддерживают организм в тонусе и укрепляют атрофированные мышцы.