Полезные для здоровья свойства капусты

Полезные для здоровья свойства капусты заключаются в содержании множества витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет, обеспечивают красивые волосы, ногти и кожу. Она также содержит очень мало калорий. Ее полезные для здоровья свойства известны уже много лет. Видов капусты существует много, есть брюссельская, цветная, брокколи, капуста листовая и кольраби. Тем не менее, любой вид капусты полезен для здоровья человека.

Чем полезна для организма капуста

Капусту могут употреблять даже люди, страдающие повреждением печени. Это настоящая бомба витаминов C и A, витаминов группы B, серы, кальция, калия, магния и железа вместе с фолиевой кислотой. Приносят пользу для здоровья и такие ее составляющие как: медь, марганец, витамины E и K, рутин.


Мы должны ее употреблять во время гриппа или при подобных инфекциях. Капусту лучше есть в сыром виде, овощ благотворно влияет на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, а также приносит облегчение при изжоге, а при регулярном употреблении даже ликвидирует запоры. Из-за высокого содержания серы и цинка применяется при заболеваниях кожи, в частности, обморожения, ожоги, акне, лишай, экзема. Только это овощ имеет уникальную способность регулировать температуру нашего тела. Понижает ее, когда у нас высокая температура, а когда слишком низкая то повышает. Из-за высокого содержания серы и цинка очень благотворно влияет на состояние наших волос, ногтей и кожи.

Капуста благодаря антоцианам, бета-каротина и витаминам E и C, снижает риск развития рака, например, желудка, молочной железы, толстой кишки или двенадцатиперстной кишки, а также замедляет процессы старения организма человека.

Капустная диета для похудения

Капустная диета предоставляет небольшое количество калорий, зато содержит большую дозу витаминов и минералов. Длительное применение капустной диеты может привести к повышенному выделению желудочного сока.

Сок из капусты

Капустный сок укрепляет здоровье, потому что имеет противовирусное и антимикробное действие. Он укрепляет иммунитет, лечит от малокровия, помогает при отеках и язвах желудка. Он также полезен при болезнях дыхательных путей и голосовых связок, при воспалении желчного пузыря, печени, селезенки, а также общей усталости и ревматических болях.

Компрессы

А компрессы из листьев капусты снимают отеки, вызванные, например, укусами насекомых, лечат синяки, сыпь, акне, герпес, радикулит, ожоги, обморожения, опоясывающий герпес, язвы или ранки на коже. Лечат болезни молочной железы (воспаления при кормлении грудью) помогают при воспалении вен, варикозном расширении вен. Для того чтобы сделать компресс: листья капусты необходимо тщательно вымыть, потом высушить, а затем слегка размять до появления первого сока. Для каждого компресса нужно использовать только свежие листья капусты, которые обматываются эластичным бинтом.

Квашеная капуста

Полезные для здоровья бактерии (так называемые живые бактерии), и витамин С которые вырабатываются во время брожения капусты окажутся полезными прежде всего, в период простудных заболеваний. Квашеная капуста имеет еще больше витамина C, чем в сыром виде. Ее также полезно употреблять при проблемах с пищеварением из-за большого содержания молочной кислоты. Красная капуста обладает более приятным ароматом, чем белая и имеет сильные антиоксиданты и больше тиамина (витамина B1).

Как готовить капусту

Для предотвращения неприятного запаха серы, который выделяется во время приготовления капусты нужно просто в кипящую воду добавить корочку хлеба или итальянский орех. А чтобы употребление этого овоща не вызывало газы в желудочно-кишечном тракте, можно добавить тмин или майоран.

Помните о том, что есть капусту желательно в сыром виде. Иногда можно добавить в нее мясо, которое, к сожалению, делает такое блюдо калорийным и не очень полезным, хотя и вкусным. Капусту в сыром виде врачи не рекомендуют употреблять людям, имеющим заболевания щитовидной железы, так как содержащиеся в ней вещество блокирует выработку гормонов щитовидной железы и усвоения йода. Таким образом, важно взять во внимание полезные свойства капусты и укреплять свое здоровье, регулярно употребляя ее в пищу.