Стоит ли принимать биологически активные добавки к пище

Что такое сбалансированное питание, мультивитамины и почему это все полезно, сегодня может рассказать любой, кто хоть немного интересуется собственным здоровьем. Нынешняя мода на здоровый образ жизни — явление, безусловно, позитивное. Но мода модой, а во всем, что непосредственно касается нашего здоровья, следует хорошо разобраться, чтобы не стать очередной жертвой.

Такое ли правильное правильное питание

Правильное питание, которое ассоциируется у нас с потреблением овощей, фруктов и прочих продуктов, содержащих необходимые организму витамины и микроэлементы, работает, как правило, в теории. На практике должного количества полезных веществ мы не получаем. Объяснения тому тоже очень простые.


Начнем с того, где мы обычно покупаем продукты для правильного питания. Это за редким исключением супермаркеты и сетевые магазины. Даже если покупать продукты на рынке или «у бабушек», где все предположительно натуральное и фермерское, на самом деле большая часть продуктов будет с той же овощебазы, и у вас все равно не будет никаких гарантий. В России пока, к сожалению, нет официальной организации, сертифицирующей органическую продукцию.

Сегодня значительная часть земель, используемых под сельское хозяйство, истощена, а сорта продукции, выращенные на таких почвах, хороши только с точки зрения владельца супермаркета, так как хорошо хранятся и долго не теряют товарный вид. Однако содержание витаминов в них оставляет желать лучшего.

Поэтому важно, чтобы продукты, которые мы потребляем, как минимум были выращены на полноценных здоровых почвах.

Нелишним будет упомянуть и тот факт, что обычно продукты доставляют в магазины после достаточно длительного периода транспортировки и хранения. Добираться до прилавка они могут не то что неделями, а месяцами. Если предположить, что все это время они просто дозревают в ящиках, а не на ветках, можно представить, какое количество полезных веществ они при этом недополучили и дополнительно утратили.

Чем в магазинах богаты мясные и молочные продукты массового производства, говорить не приходится: всевозможные антибиотики и гормоны, попадающие в организм вместе с этой пищей, не добавляют здоровья.

Но даже если предположить, что вся еда, которую мы потребляем, экологически чистая и качественная, не факт, что и в этом случае мы получаем должную дозу микроэлементов.

Существует 13 нужных человеку витаминов, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно или синтезирует в недостаточном количестве, и 16 минералов, необходимых нам для нормального функционирования организма.

Чтобы быть уверенным, что вы употребили за день 100% рекомендованной суточной нормы каждого микроэлемента, вам придется потратить много времени на ведение статистики, а общий калораж всех потребляемых вами продуктов в течение дня, скорее всего, станет избыточным и приведет к лишнему весу.

Оптимальным выходом из сложившейся ситуации может стать прием качественных биологически активных добавок к пище. К сожалению, биологически активные добавки, или БАД, за последнее время обрели негативную репутацию и обросли большим количеством мифов благодаря недобросовестным поставщикам и пустым рекламным обещаниям.

И напрасно. Сегодня на рынке существует множество действительно качественных продуктов. Важно просто научиться отделять зерна от плевел.
Как правильно выбрать качественную и эффективную биологически активную добавку к пище

Так же, как и с продуктами, здесь стоит разбираться, что действительно пойдет на пользу, а что только навредит. Прежде всего, с подозрением следует относиться к добавкам, в которых представлен весь спектр витаминов и минералов сразу. Важно знать, что некоторые микроэлементы конфликтуют между собой и могут препятствовать должному усвоению.

Во-вторых, выбирая между биологически активными добавками химического или натурального происхождения, всегда следует отдавать предпочтение последним. Даже получая высокотехнологичными методами нужные организму микроэлементы, нам не удастся сделать их настолько же легко усваиваемыми, сбалансированными и биодоступными, как когда они поступают в организм в составе фруктов, овощей и трав.

К тому же в составе фруктов и овощей присутствует множество полезных фитохимических веществ, которые могут снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, образования раковых клеток, а также могут оказаться прекрасными антиоксидантами.

Как распознать качественную натуральную биологически активную добавку

Однако и с натуральными растительными добавками не все так просто. Безусловно, ингредиенты таких добавок в идеале должны быть выращены в экологически чистых условиях, в местах, где выращивание данной культуры климатически и географически естественно.

Важно и то, каким образом сырье для препарата переработано. Как правило, для этого продукты либо подвергают высоким температурам (в том числе сушке на солнце), либо обрабатывают химическими реагентами, после чего еще и отправляют под пресс, разрушая клеточную структуру продукта. Такие методы могут существенно изменить свойства продукта, при этом не всегда в лучшую сторону.



Существует еще один способ переработки — сухая быстрая заморозка, или сублимационная сушка. На высокотехнологичном оборудовании продукты быстро замораживают до температуры от -100 до -190 градусов. В результате вода в них превращается в мелкие кристаллы, которые сразу же переходят в состояние пара.

Данный метод переработки, который еще называют «фриз-драй» (freeze-dry), сохраняет максимально возможное количество витаминов, минералов и фитоэлементов, а также не разрушает клеточную структуру растительного сырья.

Затем препарат мгновенно запаковывают в вакуумную упаковку. Это защищает биологически активную добавку от воздействия влаги, кислорода и бактерий.

Кроме того, качественные натуральные добавки редко бывают приятными на вкус. Если препарат сладкий или резко пахнет, к примеру апельсином, это означает, что в него был добавлен подсластитель и ароматизатор.

Другой вопрос, действительно ли вам стоит принимать добавки в пищу. Как шутят врачи, обычно пить витамины хотят те, кто в этих витаминах не нуждается. Однако есть несколько категорий людей, которым задуматься о приеме таких препаратов следует. В их числе спортсмены, вегетарианцы, люди, сидящие на диете или просто несбалансированно питающиеся, а также люди, подверженные стрессам, и те, кто питается нерегулярно и на бегу.

При этом производители, которые заботятся о своем потребителе, никогда не предложат биологически активные добавки от всех бед на свете. Средство «от всего», как правило, действует по принципу «одно лечим — другое калечим».

Поэтому, выбирая добавку для себя, необходимо определиться, что конкретно вас не устраивает в вашем самочувствии, и подбирать витамины непосредственно под проблему.

Следует помнить, что биологически активные добавки к пище не являются лекарственными средствами и не смогут заменить надлежащего лечения. Если у вас есть проблемы со здоровьем, обязательно необходимо сначала проконсультироваться с врачом.

В качестве резюме можно сказать, что ответ на вопрос, чего больше от биологически активных добавок — вреда или пользы, — очень сильно зависит от качества препарата и от того, как вы его принимаете.

Если препарат создан из 100% натуральных растительных целебных ингредиентов, выращенных методом органического сельского хозяйства, переработан щадящим методом, качественно упакован, хранился с соблюдением необходимых требований, от него вы с высокой вероятностью получите пользу для здоровья.

Единственным противопоказанием является возможная аллергическая реакция на компоненты препарата. В любом случае нужно предварительно проконсультироваться с врачом. И конечно, важно помнить, что принимать добавку следует регулярно. Ведь результативность в данном случае обеспечивается именно накопительным эффектом.

Источник - информации.