11 продуктов для стимуляции обмена веществ

Хотя простых и быстрых способов снизить вес не существует, есть некоторые вещи, помогающие ускорить обмен веществ. Регулярные физические нагрузки и нормальный, здоровый сон - лучшие из таких вещей. Однако есть и продукты, которые могут увеличить скорость метаболизма, и их стоить включить в свой рацион, чтобы немного быстрее распрощаться с лишними килограммами. При этом нужно помнить, что эффективное и стабильное снижение веса возможно только при использовании комплекса мер, и продукты для стимуляции обменных процессов выступают лишь в роли вспомогательных средств.

Острый перец
Перец джалапено, хабанеро, кайенский, чили и красный - эти и другие виды острого перца напрямую стимулируют обмен веществ и кровообращение. Более того, блюда с острым перцем значительно ослабляют аппетит. Перец повышает уровень метаболизма, в среднем, на 25%, а его эффект сохраняется до трех часов.


Цельнозерновые: овес и коричневый рис
Эти продукты очень богаты разнообразными питательными веществами и сложными углеводами, которые ускоряют обмен веществ и стабилизируют уровень инсулина. Поскольку сложные углеводы перевариваются медленно, после употребления порции риса или овсяной каши надолго сохраняется ощущение сытости, и становится легче справляться с искушением съесть что-то сладкое и калорийное. Кроме того, стабильный уровень инсулина предотвращает отложение избыточного подкожного жира.

Брокколи
Брокколи богат кальцием (вещество, эффективно способствующее снижению веса), а также витаминами С, К и А. В одной порции брокколи содержится большое количество фолиевой кислоты, диетической клетчатки и различных антиоксидантов. Кроме того, брокколи очень хорошо помогает выведению токсинов из организма.

Супы
Давно известно, что люди, которые едят супы, потребляют меньше твердой пищи. В ходе научных исследований было установлено, что супы не только насыщают, но и ускоряют обменные процессы, активно помогая пищеварению.

Зеленый чай
Свойства зеленого чая изучались в ходе многочисленных научных исследований, и в настоящее время широко известно, что он не только повышает уровень метаболизма, но и обладает многими другими полезными для здоровья свойствами. В частности, он замедляет процесс старения и может предотвращать образование злокачественных опухолей.

Яблоки и груши
То, что эти фрукты ускоряют обмен веществ и способствуют снижению веса, подтверждают научные данные. Во время исследований женщины, съедавшие три маленьких яблока или груши в день, теряли больше килограммов, чем те, кто не ел эти фрукты. При возможности включайте в свой рацион органические яблоки и груши.

Специи
Корица, черный перец, горчица, порошок паприки и другие специи способствуют повышению скорости обменных процессов. По некоторым данным, людям, которые регулярно употребляют специи, удается сжигать приблизительно на 1000 калорий в день больше, чем тем, в чей рацион специи не входят.

Цитрусовые
Доказано, что многие цитрусовые, в частности - грейпфруты, помогают сжигать подкожный жир и поддерживать высокий уровень метаболизма. Это может быть связано с тем, что в цитрусовых содержится много витамина С - вещества, которое помогает избежать сильных колебаний уровня инсулина.

Продукты, богатые кальцием
Согласно результатам исследований, люди, которые потребляют 1200-1300 мг кальция в день, теряют вес почти в два раза быстрее, чем те, кто не получают достаточно кальция. Потребляйте как можно больше богатых кальцием продуктов, среди которых - кунжут, зелень, апельсины, бобовые и, конечно, молочные продукты. Если по какой-либо причине вы не можете есть эти продукты, принимайте пищевые добавки с кальцием.

Продукты, богаты жирными кислотами омега-3
Эти кислоты уменьшают выработку гормона под названием лептин, обладающего свойством снижать уровень метаболизма. Исследования на животных показали, что у мышей с низким уровнем лептина обмен веществ был быстрее, чем у мышей с высоким уровнем этого гормона. Другое исследование показало, что у членов африканских племен, основой диеты которых является рыба, уровень лептина до пяти раз ниже, чем у людей из племен, совсем не потребляющих рыбу. Богатыми источниками омега-3 являются рыба, а также многие семена и орехи. Попробуйте добавлять в салаты льняное или конопляное масло - в них очень много омега-3.



Чистая вода
Может быть, вода не относится в полном смысле к еде, но она тоже очень хорошо стимулирует метаболизм. Кроме того, вода подавляет аппетит и способствует выводу токсинов из организма.

Еще несколько советов

Откажитесь от сладких газированных напитков и энергетических напитков. Хотя в некоторых из них содержится больше кофеина, чем в обычном кофе, они слишком калорийны, чтобы помочь вам снизить вес. Сведите к минимуму или вообще откажитесь от потребления жирных, калорийных полуфабрикатов: количество полезных веществ в них, как правило, минимально.

Тщательно пережевывайте пищу. Может быть, так вы и не помогаете обществу, но точно оказываете неоценимую помощь своему метаболизму. Высыпайтесь и старайтесь сводить стрессы к минимуму - это также улучшает работу желудочно-кишечного тракта.