Овощная диета: 5 принципов

Овощная диета является одним из лучших и «не голодных» способов избавиться от лишних килограммов. Следуя простым правилам, приобщиться к ней можно легко и эффективно.

Богатые клетчаткой, растительными белками, витаминами и минералами овощи помогут наладить работу кишечника и сбросить несколько лишних килограммов. Для того, чтобы овощная диета проходила максимально комфортно, диетологи советуют придерживаться простых правил.

Принцип овощной диеты №1: Без стресса

Не начинайте диету, пообещав себе и сидящим рядом за обильным столом: «С завтрашнего дня – на диету». Как только такой импульс получит мозг, организм приступит к реализации плана по запасу всего, что предстоит недополучить в период страшной блокады под названием «диета». Поэтому входите в овощную диету постепенно, не подвергая организм стрессу. В первые 2-3 дня нужно постепенно сокращать потребление белковой пищи, планомерно увеличивая при этом долю овощей.

Принцип овощной диеты №2: Не менее 1,5 кг овощей ежедневно

Диетологи подсчитали, что ровно столько требуется, чтобы организм не растерял витамины и минералы. Если 1,5 кг кажется «многовато», разделите их на 5-6 приемов пищи. Для овощной диеты действует общее правило: количественный упор делаем на завтрак и обед, не забываем о перекусах между завтраком, обедом и ужином.

Принцип овощной диеты №3: Больше сырых овощей

Лишь немногие овощи способны сохранить свои витамины после тепловой обработки. Более здоровой альтернативой варке является приготовление на пару. Лучше всего для овощной диеты подходят свежие овощи.

Принцип овощной диеты №4: Больше цвета

Овощи должны быть цветными. Цветовое разнообразие овощной диеты – залог не только хорошего настроения (его можно ожидать уже к концу первой недели), но и гарантия того, что рацион богат разнообразными витаминами.

Принцип овощной диеты №5: Разнообразие

Думаете, летом овощей больше и почему бы не отложить овощную диету до следующего года? Зимний овощной рацион можно значительно увеличить за счет корнеплодов и других подоспевших в поздней осени овощей, не капризных к условиям хранения. Если в голове возникает не более десятка овощей – берите ручку и блокнот и вспоминайте, а затем формируйте ежедневное меню, да поразнообразнее.

Примерное меню овощной диеты

Приведенное ниже меню рассчитано на неделю, если такой ритм похудения для вас наиболее оптимален, то вам также будет интересно узнать, как похудеть за неделю с помощью экспресс-диет.

Первый день

- суп из капусты;
- заеченые или свежие фрукты;
- обезжиренное молоко или низкокалорийный йогурт;
- чай (черный или зеленый) или кофе без сахара.

Второй день

- капустный суп;
- любые свежие или запеченые овощи;
- запеченый картофель;
- кофе или чай (черный или зеленый);
- низкокалорийный соус.

Третий день

- суп, приготовленный из капусты;
- любые свежие или запеченые овощи;
- фрукты (кроме бананов);
- обезжиренное молоко или йогурт;
- чай (черный или зеленый) или кофе без сахара;
- низкокалорийный соус.

Четвертый день

- суп из свежей капусты;
- бананы или другие фрукты (в неограниченном количестве);
- обезжиренное молока или низкокалорийный йогурт, кефир.

Пятый день

- капустный суп;
- вареное куриное филе без кожи и жира;
- нежирные сорта рыбы;
- свежие помидоры;
- обезжиренное молоко или низкокалорийный йогурт, кефир;
- чай (черный или зеленый) или кофе без сахара;
- Соус низкокалорийный.

Шестой день

- суп из свежей капусты;
- нежирная ыба и филе курицы в любом количестве;
- свежие овощи (например, огурцы и помидоры);
- низкокалорийный йогурт, кефир или обезжиренное молоко;
- зеленый чай без сахара;
- соус низкокалорийный.

Седьмой день

- капустный суп;
- фрукты (кроме бананов) и свежие овощи в любом количестве;
- обезжиренное молоко или кефир. Если молоку вы предпочитаете кефир, то вам подойдет кефирная диета, которая также, как и овощная, очень эффективна при соблюдении всех правил и принципов;
- кофе без сахара;
- соус низкокалорийный.

Противопоказания к овощной диете

Как и любая монодиета, овощная диета имеет свои противопоказания:

- хронические заболевания ЖКТ;
- аллергические реакции на определенные овощи;
- мочекаменная болезнь.

Источник - информации.