Помидорная диета

В килограмме помидоров всего 190 ккал и масса витаминов, минералов и других полезных веществ. Идеальный продукт для похудения стал основой помидорной диеты.

Помидоры содержат фруктозу, сахарозу, щавелевую, яблочную и лимонную кислоты, железо, калий, фосфор, кальций, натрий, магний, хлор, серу, кремний, йод, витамины В, С, К, никотиновую и фолиевую кислоты... Вряд ли стоит запоминать весь список, но вот слово «ликопин» запомните – это сильный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, что является профилактикой онкологических заболеваний. И в томатах очень много ликопина. Поэтому помидорная диета (или простое увеличение доли помидоров в рационе) полезна не только худеющим.

Меню помидорной диеты

- Завтрак: порция вареного риса (около 75 г), зеленый несладкий чай, салат из свежих помидоров.
- Второй завтрак: апельсин или зеленое яблоко.
- Обед: снова вареный рис и помидорный салат. Лучше всего употреблять неочищенный рис – в нем больше полезных веществ. К рису можно добавить 100 г вареного мяса. На десерт – фруктовый салат с обезжиренным йогуртом и сок.
- Полдник: снова помидорный салат, немного отварного мяса и персик либо яблоко.
- Ужин: неизменный помидорный салат и фруктовый сок либо зеленый чай. За два часа до сна – стакан кефира.


Рецепт помидорного салата: нарезать помидор дольками либо ломтиками, добавить чеснок, лук, базилик или петрушку. Заправлять салат лучше всего нерафинированным оливковым либо подсолнечным маслом. Суточная норма масла при помидорной диете не должна превышать столовой ложки.

Мясо во время помидорной диеты можно заменить вареной рыбой. Лучше всего чередовать мясные и рыбные дни. При варке рыбу можно слегка подсолить, но лучше в готовое блюдо добавить чуть-чуть соевого соуса.


Помидорную диету можно разнообразить творогом, сыром, зеленью, вареными яйцами. Кроме того, в день рекомендуется употреблять не менее 300 г фруктов и не менее двух литров жидкости (чай, соки, кефир, минеральная вода без газа).

Источник - информации.